Asse previamente numa forma a massa para tarte. Leve ao lume uma panela e junte os demais ingredientes, excepto as peras.
Misture sem parar até engrossar, formando assim o creme de pasteleiro. Disponha o preparado, quando estiver frio,
por cima da tarte e logo a seguir as peras descascadas e fatiadas.
Leve ao forno até as peras ficarem douradas.
Decore com açúcar caramelizado. Sirva frio.
Chakall
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