Tempere os magrets com sal, pimenta e alho.
Frite numa frigideira sem gordura, começando pelo lado da gordura
do magret e, ao fim de uns minutos, vire para o outro lado.
Retire os magrets da frigideira e adicione o açúcar,
o sumo
das limas e a manga cortada aos cubos.
Deixe caramelizar e adicione aos magrets.
Pode servir
acompanhado de esparregado de espinafres ou outros legumes.
Vasco Aragão
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