Culinária
Receitas saudáveis para o Natal: Creme de agriões
Receitas saudáveis para o Natal: Creme de agriões
Redação Lux em 13 de Dezembro de 2017 às 16:45

 

Creme de agriões

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 1 bolsa de Agriões Florette
  • 2 batatas medianas
  • 1 cebola
  • 1 alho-porro
  • 1 litro de caldo de verdura
  • 4 tostas de pão
  • 50 gr. de queijo de cabra
  • 80 gr. de salmão fumado
  • Sal ao gosto

 

PROCESSO DE ELABORAÇÃO

Descasque e pique a cebola, o alho-porro e a batata, seguidamente cozinhe-os numa caçarola em fogo médio.

Quando a verdura estiver tenra e ligeiramente dourada, incorpore o caldo até cobrir e coza durante 15 minutos.

Acrescente o agrião Florette, o sal e tritura com o resto da verdura e o caldo até conseguir um creme homogéneo.

Por último, coloque uma tosta de pão sobre o creme e acrescente o queijo de cabra junto com o salmão.

Pode pôr uns agriões como chave final de decoração.

Ingredientes:
Este texto foi escrito ao abrigo do novo Acordo Ortográfico
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