Estudo relaciona hidratos de carbono com risco de doenças cardíacas nas mulheres

Um estudo, coordenado pela investigadora Sabina Sieri, da Fondazione IRCCS Instituto Nazionale dei Tumori, em Milão, analisou mais de 15 mil homens e 32 mil mulheres que, durante oito anos, viram a sua dieta monitorizada.

O resultado, depois desse período, foi que 463 dos participantes tinham desenvolvido algum tipo de doença coronária.

Segundo o artigo da revista cientifica «Archives of Internal Medicine», citado pela BBC, os investigadores revelaram que as mulheres consumiram mais alimentos com alto índice glicémico (25%) e que tinham desenvolvido um risco de doenças equivalente ao dobro do risco de mulheres das 25% que consumiram hidratos de carbono com baixo índice glicémico.

No entanto, os cientistas revelam que são necessárias novas pesquisas para entender porque é que os hidratos de carbono com alto índice glicémico estão ligados ao risco de doenças cardíacas, e porque é que este risco se aplica às mulheres, mas não aos homens.

Os investigadores suspeitam que a razão pode estar ligada a um possível efeito de redução dos níveis de «colesterol bom» no sangue das mulheres.

Este texto foi escrito ao abrigo do novo Acordo Ortográfico