Pascal Hervé morreu na madrugada do dia 25 de dezembro, aos 60 anos, anunciou a União Nacional dos Ciclistas Profissionais (UNCP). As causas da morte não foram divulgadas, mas o ciclista tinha revelado, este ano, que foi submetido a uma operação de remoção completa do estômago devido a um "tumor canceroso".

Hervé ficou conhecido por liderar a Volta a Itália de 1996 antes do envolvimento no caso de doping da Festina, operação contra a dopagem no ciclismo de elite realizada em 1998 na França. Hervé foi suspenso durante dois anos pelo envolvimento no escândalo de doping durante a Volta a França que envolveu a equipa e pôs termo à carreira profissional aos 37 anos, após um controlo antidoping positivo na Volta a Itália de 2001.

Foi ainda treinador e diretor desportivo da equipa canadiana Garneau-Québecor entre 2015 e 2017, até deixar o mundo do ciclismo.