A La Brasserie de L’Entrecôte inaugurou, a 30 de maio, um novo restaurante na Avenida da Igreja, reforçando a sua presença em Lisboa com a sexta unidade na cidade. A marca, que há mais de 30 anos se destaca na restauração lisboeta, mantém a aposta no prato que lhe deu nome: entrecôte com o característico molho secreto, servido com batatas fritas e uma de três saladas à escolha alface e rúcula ao molho vinagrete e nozes, salmão marinado ou cocktail de gambas com preços a partir dos 22,90€. A opção vegetariana inclui bifes de seitan com o mesmo acompanhamento, por 21€

Para assinalar a abertura, a Brasserie promoveu um jantar vínico com harmonizações sugeridas pelo sommelier Manuel Moreira, propostas que poderão ser replicadas pelos clientes numa próxima visita. “Para o couvert, com manteigas, patés e queijos, escolhemos o espumante Filipa Pato 3B Blanc des Blancs, da Bairrada”, explicou. As saladas foram acompanhadas por diferentes vinhos: Soalheiro Granit, de Melgaço, para as de alface e camarão, e Quinta da Ponte Pedrinha, do Dão, para a de salmão.

O entrecôte foi harmonizado com o tinto alentejano Dona Maria Touriga Nacional & Petit Verdot, do produtor Júlio Bastos. A refeição terminou com dois vinhos generosos: o Porto Quinta de La Rosa LBV e o Moscatel de Setúbal José Maria da Fonseca.

La Brasserie de L’Entrecôte, Alvalade

Morada: Avenida da Igreja, nº12B, Lisboa
Horário: todos os dias das 12h às 23h
Contacto: 210 900 179