No coração do Triângulo Dourado do Algarve, entre Vale do Lobo, Quinta do Lago e Vilamoura, abriu o Cabana Sass’ Algarve, um novo restaurante que aposta num conceito de “luxo descontraído”, com gastronomia inspirada no Atlântico e no Mediterrâneo e uma forte preocupação com a sustentabilidade.
Integrado num pinhal com vista para a costa, o espaço propõe uma experiência imersiva que combina natureza, design e sabores locais. A arquitetura e execução do projeto ficaram a cargo da ERG Dreams, sob coordenação de Ana Águas, enquanto o conceito interior foi desenvolvido pela Yodezeen e concretizado pela Viterbo Interior Design, responsável pelo “requintado design interior e execução”.
Com predomínio de materiais naturais, como a madeira, o restaurante pretende refletir “um luxo descontraído enraizado na simplicidade e inspirado pela natureza”. Durante o dia, o ambiente privilegia a tranquilidade e contemplação; à noite, o espaço transforma-se com DJ sets selecionados que prometem criar “a banda sonora perfeita para a magia da costa algarvia”.
A carta aposta em ingredientes frescos, locais e de origem ética, com pratos que destacam a ligação entre o mar e a terra. Entre as opções disponíveis encontram-se pimentos Shishito grelhados (7€), cesto de legumes com tzatziki (32€), couve-flor assada com tahine e pimentão defumado (22€) e amêijoas à Bulhão Pato na brasa (38€). Do mar, surgem ainda lulas fritas com molho cremoso de trufa e yuzu (28€), atum aburi crocante com maionese fumada (22€), camarão vermelho grelhado (48€) e uma sanduíche de lagosta (29€).
O Cabana Sass’ Algarve apresenta-se assim como um novo destino gastronómico do sul do país, combinando sabores autênticos, design contemporâneo e uma abordagem sustentável, num cenário privilegiado junto ao mar.
Cabana Sass
Morada: Caminho Praia do Almargem, 8125-020 Quarteira, Portugal
Horário: De Terça-feira a domingo das 12h às 17h e das 17h às 21h
