O La Fiorentina, localizado no Príncipe Real, afirma-se como um dos restaurantes italianos de referência na cidade, combinando herança histórica com uma abordagem contemporânea à gastronomia. Com vista sobre Lisboa e proximidade ao Miradouro de São Pedro de Alcântara, o espaço posiciona-se como um destino pensado para “longos jantares” e uma experiência que ultrapassa a dimensão da refeição.

O conceito tem origem no Rio de Janeiro, onde nasceu em 1957 como ponto de encontro de figuras culturais, e chega agora a Lisboa “com a mesma alma”, adaptado a um contexto urbano e cosmopolita. A proposta mantém o foco na identidade italiana, aliando tradição e atualidade num ambiente descrito como “elegante, mas descontraído”.

A cozinha está a cargo do chef Armando Capocci, que assume uma abordagem centrada no produto, na sazonalidade e na técnica. Com experiência em Itália, França e Espanha, o chef apresenta uma carta estruturada em antipasti, primi, secondi e dolci, que propõe “uma viagem clara e sem ruído pela gastronomia italiana”.

Entre os pratos mais procurados estão o tris di montanara, a carbonara “fiel à tradição e sem concessões” e o ravioli de rabo de boi. Nas sobremesas, o tiramisù preparado à mesa destaca-se como um dos momentos-chave da experiência, descrito como “um gesto quase performativo”. Sugerimos também o Cannoli com Ricotte cremosa, massa bem frita e estaladiça e pistáchio.

O restaurante trabalha maioritariamente com ingredientes provenientes de Itália e segue uma filosofia de “tudo feito de raiz”, posicionando-se num segmento que privilegia autenticidade sem rigidez. Segundo a informação disponibilizada, o projeto tem vindo a ganhar reconhecimento pela consistência entre cozinha e serviço.

Num contexto em que Lisboa reforça a sua posição como destino gastronómico internacional, o La Fiorentina aposta numa abordagem clara: “não tenta reinventar a cozinha italiana”, procurando antes “respeitá-la, elevá-la e torná-la relevante hoje”.

Morada: Rua de São Pedro de Alcântara, 65
1200-459 Lisboa

Horário: 12 às 23:30 e as reservas podem ser feitas pelo 213 472 344