O JNcQUOI Asia localizado na avenida da liberdade em Lisboa, acaba de lançar a sua nova carta de verão, concebida pelo chef Mário Esteves. Inspirado nas cozinhas do Japão, China, Tailândia e Índia, o menu reflete a identidade da marca, com pratos que apostam em combinações contemporâneas e ingredientes orientais.

Entre as novas propostas de entrada, o destaque vai para o Shokupan com tempura de camarão picante (25€), o naan bread da casa, disponível em duas versões — com atum e ovas (32€) ou frango tandoori (18€), e a Tempura de camarão com maionese de chilli (32€). “Esta carta foi pensada para proporcionar uma viagem pelos sabores asiáticos, com interpretações que mantêm a ousadia característica do JNcQUOI”, sublinha o chef.

Nos pratos principais, a carta apresenta sugestões como o Nasi goreng com gamba cristal (38€), o Caranguejo do Alaska com manteiga de citronela e shokupan (48€), o Camarão tigre grelhado tandoori (46€) e o Peixe do dia grelhado com molho sichuan, espargos e cogumelos (48€). Para os apreciadores de carne, surgem novidades como o Wagyu grelhado com molho ponzu (75€), o Sang choy bao de entrecosto caramelizado (28€) e o Ribeye grelhado com molho yakiniku (80€).

A secção das sobremesas também foi renovada, com a introdução do Pão de Ló de Ovar IGP acompanhado por gelado indiano "Kulfi" (11€) e uma versão da casa da Tarte Romântica, servida com caramelo salgado e whisky Nikka (11€).

Com esta nova carta, o JNcQUOI Asia reforça a sua proposta de cozinha asiática moderna em Lisboa. “Queremos que cada visita seja uma experiência gastronómica distinta, com sabores que desafiem e surpreendam”, afirma Mário Esteves.

Horário: 12h00 as 00h00 e Reservas: 210513000 ou e-mail (book@jncquoiasia.com).