Trindade, cervejaria que ocupa o espaço do antigo convento do século XIII e que detém o título de mais antiga cervejaria de Lisboa (celebrando o 187.º aniversário este ano), marca novamente a cena gastronómica da cidade com novidades que aliam a tradição à alta cozinha, revisitando a arte do petisco pelas mãos do Chef Alexandre Silva.
Sob os icónicos arcos da cervejaria, a inovação brilha com a introdução de uma carta exclusiva de petiscos que resgata e reinventa a tradição lisboeta e as suas influências. Os visitantes podem agora deliciar-se, entre outros, com as Amêijoas à Bulhão Pato, as Gambas salteadas com malagueta e gengibre, o Polvo assado com molho de amêndoa e alho, o Escabeche de pato e a opção vegetariana Beringela com especiarias, na emblemática Petiscaria da Trindade localizada nos espaços do Átrio, Balcão e Esplanada da Rua Azul.
Pelas talentosas mãos do Chef Alexandre Silva, cada prato torna-se uma narrativa. Clássicos como os Jaquinzinhos com arroz de tomate misturam-se harmoniosamente com propostas inovadoras, como o prato vegan, Caril de vegetais e sementes. E para adicionar um toque doce à experiência, sobremesas como o Crème Brûlée de rosmaninho, as Natas do céu e a Mousse de chocolate 70 % com azeite e flor de sal, aguardam os gulosos.
A pensar nas famílias e nos pequenos apreciadores, a Trindade introduz o Prato Infantil, adaptado ao paladar mais jovem, mas sem esquecer a tradição e a identidade da marca. Para os adultos, chegam também novidades na carta de cocktails.
A Trindade mantém a identidade boémia, alegre e festiva que sempre a caracterizou, sendo um espaço onde a cultura, a história e a boa comida se sentam juntas à mesa e partilham uma conexão única, num espaço com capacidade para 450 pessoas (que a tornam também num destino único para inúmeros eventos, festas, aniversários e conferências), numa das mais icónicas zonas de Lisboa.
Para quem desejar explorar mais sobre a história da Trindade, a equipa está disponível para partilhar pormenores e curiosidades. A tradição e legado aliados às novidades – disponíveis a partir de 11 de outubro – são um convite à descoberta da história e dos sabores e agora com maior facilidade em reservar mesa em https://www.cervejariatrindade.pt/.
Rua Nova da Trindade, 20C 1200-303 Lisboa
Horário: Domingo a Quinta-feira: 12h00 à 00h00
Sextas, Sábados e Vésperas de Feriados: 12h00 à 01h00
Reservas em: https://www.cervejariatrindade.pt/
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