O Authentic Restaurant passou a integrar a lista de restaurantes recomendados pelo Guia Michelin, de acordo com a mais recente seleção divulgada em março de 2026. A distinção reconhece a consistência da proposta gastronómica do espaço liderado pelo chef Ricardo Luz, bem como a experiência proporcionada aos clientes.

A nova lista inclui 34 restaurantes recomendados em Portugal, sete dos quais localizados no Algarve, sublinhando a relevância crescente da região no panorama gastronómico nacional. Entre os novos nomes, o Authentic junta-se a um conjunto de espaços destacados pelo guia internacional pela qualidade da sua cozinha e pela experiência global oferecida.

Situado em Almancil, junto à Quinta do Lago, o restaurante apresenta uma abordagem contemporânea inspirada na cozinha portuguesa, com foco na seleção de produtos e na criatividade. A inclusão no guia é interpretada como um reconhecimento do trabalho desenvolvido pela equipa e da consistência da proposta apresentada ao público.

Citado em comunicado, Ricardo Luz afirma: “É uma enorme satisfação ver o Authentic integrar a lista de restaurantes recomendados pelo Guia Michelin. Este reconhecimento reflete o trabalho diário de toda a equipa e a nossa vontade de criar uma experiência gastronómica autêntica, que valorize os produtos, os sabores e a criatividade da cozinha portuguesa contemporânea.”

O Guia Michelin distingue restaurantes considerados paragens recomendadas para quem procura gastronomia de qualidade, avaliando não só a cozinha, mas também a experiência global. Com esta entrada, o Authentic reforça a sua presença no Algarve e consolida a sua posição entre os espaços destacados pelo guia internacional.

INFORMAÇÕES E RESERVAS:

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