O restaurante Oculto, localizado no The Lince Santa Clara Historic Hotel, assinala o seu segundo aniversário com um jantar especial “Amigo Oculto a 8 mãos”, marcado para 1 de maio de 2026, reunindo quatro chefs de referência que, em conjunto, somam oito Estrelas Michelin. A iniciativa coincide ainda com a apresentação do novo menu Primavera-Verão e surge poucos dias após o espaço conquistar 1 Sol no Guia Repsol 2026.

Para a ocasião, juntam-se na mesma cozinha Vítor Matos e Hugo Rocha, responsáveis pelo Oculto, ao lado de Julien Montbabut, do Le Monument Restaurant, e Angélica Salvador, do Restaurante InDiferente. O jantar propõe uma experiência colaborativa que cruza diferentes abordagens culinárias, da cozinha contemporânea portuguesa à técnica francesa e à influência luso-brasileira, com enfoque em produtos sazonais.

Segundo Julien Montbabut, “é uma enorme honra juntar-me ao Vítor Matos para celebrar o segundo aniversário do Oculto”, destacando que será a primeira vez que cozinha com os chefs anfitriões. O cozinheiro acrescenta que irá apresentar pratos “inspirados na riqueza e autenticidade dos produtos portugueses”. Já Angélica Salvador sublinha tratar-se de “um privilégio participar nesta celebração e cozinhar ao lado de chefs que admiro profundamente”.

Responsável pela direção gastronómica, Vítor Matos considera que a iniciativa marca a consolidação do projeto: “Este aniversário assinala a afirmação de um projeto que nasce da valorização do território e da criatividade.” O chef destaca ainda que a reunião de diferentes percursos culinários permite criar “um momento verdadeiramente singular”.

Hugo Rocha reforça a ligação do restaurante ao produto local e à sazonalidade, princípios que também orientam o novo menu. “Mantemos o foco no produto do mar e na proximidade com produtores locais, valorizando ingredientes como mariscos e hortícolas sazonais”, afirma, acrescentando que a celebração com chefs convidados “torna este momento ainda mais especial”.

Amigo Oculto a 8 mãos

Data: 1 de maio 2026

Hora: 19h30

Local: Restaurante Oculto - The Lince Santa Clara

Preço: 150€ por pessoa

Largo Dom Afonso Sanches, 4480-754 Vila do Conde

Telefone: 252 035 300