O 'Pão do Gio' é “o novo filho” de Gio Rodrigues, como o próprio diz. O sonho de abrir um espaço de restauração esteve a maturar durante dois anos e, este verão, abriu as portas na Rua da Madeira, no Porto, entre a estação de São Bento e a rua do seu atelier.

Oferecer os sabores tradicionais da gastronomia portuguesa de uma forma mais leve e atual foi a premissa de Gio Rodrigues para esta “tasca chique”, como gosta de lhe chamar, que está aberta sete dias por semana.

A par do novo projeto, o criador, de 47 anos, continua a trabalhar na moda para fazer as suas clientes felizes, baseado num percurso de mais de duas décadas. Já em casa, é o “trabalho” como pai de Romeu, que em setembro completa 18 anos, Lourenço, de 12, e Clara, de 8, que o preenche, numa altura em que a estabilidade da sua carreira lhe permite estar mais presente.    

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