Lave muito bem as batatas, coloque-as num tabuleiro salpicadas de sal grosso e leve-as a assar no forno, 25 a 30 minutos, a 200º C.

Asse as cebolas com casca, noutro recipiente.

Asse o bacalhau num grelhador.

Dê uma pancada às batatas e descasque as cebolas.

Numa travessa, coloque o bacalhau no centro, as batatas e as cebolas à volta, e espalhe por cima o alho cortado às rodelas, vinagre, sal fino e pimenta.

Regue com azeite e sirva quente.

Chakall