Misture os cookies triturados com a manteiga derretida, e forre o fundo de uma forma com essa base de bolacha. Passe as folhas de gelatina por água fria, escorra-as e dissolva-as.

Bata as natas e misture, pouco a pouco, o queijo creme. Junte o açúcar e a gelatina derretida.

Coloque o preparado sobre a base de bolacha. Cubra o cheesecake com a framboesa e decore com folhas de hortelã.

Sirva fresco.

Chakall