Num liquidificador, junte o pão, o sal e os morangos e bata até formar um creme espesso.
Adicione o azeite e tempere com sal e açúcar.
Junte gelo e triture novamente.
Decore com folhas de manjericão e mascarpone.
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Culinária
Gaspacho de Morango
Gaspacho de Morango
Redação Lux
em 24 de Agosto de 2011 às 15:03
Ingredientes:
-
(para 4 pessoas)
- 1 fatia de pão branco
- 1 c. de chá de sal
- 500 g de morangos
- 3 c. de sopa de azeite
- 100 ml de água
- 1/2 copo de gelo
- 1 c. de sopa de manjericão
- 1 c. de sopa de mascarpone Galbani
Este texto foi escrito ao abrigo do novo Acordo Ortográfico
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