Corte os tomates em fatias finas e a mozzarella em rodelas.

Disponha num prato uma fatia sobre a outra, até formar uma torre, alternando as fatias de mozzarella com as rodelas de tomate.

Tempere com sal e pimenta.

Finalize a salada com pistácios picados, folhas de majericão, sal e caramelo balsâmico.

Chakall