Coloque no micro-ondas o chocolate e a manteiga durante dois minutos (sem derreter completamente a manteiga).
Bata energicamente até criar uma pasta uniforme.
Adicione as gemas e o açúcar.
Quando estiver frio, junte duas claras em castelo. Sirva muito frio.
Vasco Aragão
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Culinária
Mousse de Chocolate e Manteiga
Mousse de Chocolate e Manteiga
Redação Lux
em 14 de Maio de 2011 às 12:02
Ingredientes:
-
(para 4 pessoas)
- 250 g de manteiga sem sal
- 250 g de chocolate preto semiamargo
- 4 ovos
- 4 c. de sopa de açúcar
Este texto foi escrito ao abrigo do novo Acordo Ortográfico
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