Num tacho aqueça a manteiga, junte o alho, a cebola e o bacon e deixe refogar. Acrescente as ervilhas, deixando-as cozinhar.
Depois, adicione a água quente.
Por fim, junte as natas (até ferver) e triture. Acrescente o mascarpone e tempere a gosto.
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Culinária
Sopa de Ervilhas e Mascarpone
Sopa de Ervilhas e Mascarpone (Lux)
Redação Lux
em 26 de Março de 2011 às 11:01
Ingredientes:
- 50 g de manteiga
- 2 cebolas picadas
- 100 g de bacon
- 200 g de ervilhas
- 1 dente de alho picado
- 500 ml de natas
- 200 g de mascarpone Galbani
- 400 ml de água
- Sal e pimenta q.b.
Este texto foi escrito ao abrigo do novo Acordo Ortográfico
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