Aqueça uma tarteira e coloque o doce de laranja no fundo.
Disponha o pêssego em gomos por cima e polvilhe com açúcar.
Cuidadosamente, coloque a massa folhada por cima e leve ao forno durante 15 minutos a 180 ºC.
Sirva acompanhado com colheres de ricotta.
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Culinária
Tarte Tatin de Pêssego com Ricotta
Tarte Tatin de Pêssego com Ricotta
Redação Lux
em 5 de Junho de 2011 às 11:01
Ingredientes:
-
(para 4 pessoas)
- 250 g de massa folhada
- 3 c. de sopa de doce de laranja
- 200 g de pêssegos
- 50 g de açúcar
- 150 g de ricotta Galbani
Este texto foi escrito ao abrigo do novo Acordo Ortográfico
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