O livro, divido em três partes, desmistifica algumas ideias feitas sobre a alimentação e as dietas e apresenta casos de pessoas que emagreceram depois de seguirem os conselhos do conceituado nutricionista do Porto.
Numa das muitas viagens que faz a Lisboa, onde dá consultas todas as semanas, o médico falou com a Lux sobre o seu mais recente projecto.
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