Com base em estudos recentes, ganham força os argumentos a favor do consumo do café:

1)O café melhora o estado de alerta e concentração;

2)O café é rico em compostos antioxidantes, benéficos para a saúde, que oferecem protecção contra várias doenças como as doenças cardiovasculares e alguns tipos de cancro;

3)O consumo de café (4 ou mais chávenas/dia) pode diminuir o risco de desenvolver diabetes tipo 2;

4)A ingestão crónica de café pode reduzir o risco de demência;

5)O consumo de café está associado a uma menor incidência de doença de Alzheimer e de Parkinson ;

6)O café melhora a memória quando existe deterioração cognitiva devido a alguma doença subjacente;

7)O consumo de café (4 ou mais chávenas/dia) pode diminuir o risco de desenvolver gota em 40%;

8)O café diminui a absorção de glicose (açúcar) no intestino podendo ajudar no controle do peso;

Fonte: Marjo H. Eskelinen, Tiia Ngandu, Jaakko Tuomilehto, Hilkka Soininen, Miia Kivipelto; Midlife Coffee and Tea Drinking and the Risk of Late-Life Dementia: A Population-Based CAIDE Study; Journal of Alzheimer's Disease, 16(2009) 85-91