Mafalda Pinto, que adotou o nome artístico Mafalda Rodiles em terras de Vera Cruz, onde vive há vários anos, criou o projeto "Seja Feliz Sem Dietas".
Segundo a atriz portuguesa, o objetivo é comemorar o facto de se ter conseguido livrar de um transtorno alimentar e poder ajudar os outros, já que oferece vários cursos sobre o tema.
A viver há vários anos no Brasil, a atriz mantém uma relação com o brasileiro Edgar Miranda, com quem tem uma filha, Mel, que nasceu em maio de 2014.