A semifinal da maior competição de bartending do mundo acontece já no próximo mês, com mais de uma dezena de bartenders apurados, e será um evento dirigido a profissionais da área e a todos os que apreciam o universo das bebidas espirituosas.

A final nacional está marcada para 8 de junho, também em Lisboa e o vencedor irá representar Portugal na final global em Sidney, Austrália, no mês de setembro.

A sétima edição que iniciou no mês de fevereiro e que procura o melhor bartender português para participar no World Class a nível mundial, sob organização de Honório Oliveira, reserve brand ambassador do World Class em Portugal da Diageo, criou um programa de várias iniciativas de norte a sul do país com a participação de bartenders, chefs, produtores, com vista a uma procura por um conhecimento exaustivo dos produtos locais e inúmeras experiências para explorar os seus limites e potencial, aumentando a conexão entre o mundo do bar e da gastronomia. 

“O World Class, a maior competição de bartending do mundo do mundo, é uma iniciativa que promove a aprendizagem, desenvolvimento de novas competências e criatividade a todos os profissionais de bar, com o objetivo de promover uma ligação focada nas origens e sazonalidade dos produtos e práticas sustentáveis. Trazer para os cocktails conceitos que estão próximos da gastronomia, nomeadamente a sustentabilidade, é um dos objetivos desta iniciativa”, afirma Honório Oliveira, reserve brand ambassador do World Class em Portugal da Diageo.

Honório Oliveira reforça que “o objetivo da iniciativa, além de incluir os conceitos de sustentabilidade, é mostrar o que de bom tem cada região e proporcionar o convívio para que surjam novas ideias e novas receitas de cocktails (que agreguem não só os produtos da região onde estão inseridos como os produtos sazonais)”.

O projeto já formou, em fevereiro e março, mais de 300 bartenders, onde não só se explicaram os conceitos como se explicou como os pôr em prática. Em 2021, Portugal registou o melhor resultado de sempre na final global, entre 60 países, na qual o finalista português (João Sancheira) alcançou o 7º lugar.

O World Class Portugal está, assim, de volta ao maior evento de bebidas do país, o Lisbon Bar Show, com uma série de iniciativas à volta de cocktails. Vão estar pela primeira vez em Portugal os Global Brand Ambassadors de Scotch Whisky, Jenna Ba* e Ervin Trykowski*, como oradores no primeiro dia deste grande evento, onde haverá oportunidade de criar um momento único com a presença dos dois especialistas em whisky.