Num prato grande, disponha a rúcula lavada e escorrida e regue com um pouco de azeite.
De seguida, coloque montinhos de crème fraîche em cima de fatias de salmão fumado, forme rolinhos e disponha sobre a rúcula.
Decore com nozes, regue com o sumo de limão e salpique com grãos de pimenta rosa.
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Culinária
Rolinhos de Salmão Fumado com Crème Fraîche
Rolinhos de Salmão Fumado com Crème Fraîche (Lux)
Redação Lux
com Vasco Aragão
em 14 de Novembro de 2010 às 11:02
Ingredientes:
-
● 250 g de rúcula selvagem
● 250 g de crème fraîche
● 250 g de salmão fumado fatiado
● 100 g de nozes
● 1 dl de azeite
● Sumo de limão
● Sal q.b.
● Pimenta rosa em grão
Este texto foi escrito ao abrigo do novo Acordo Ortográfico
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